Vandaag even een recept in fotovorm voor jullie. Gister heeft mijn vriend en mn moeder eierballen gemaakt en dit gaat super snel binnen 5 minuten. Een lekkere snack voor tussendoor of voor een feestje. Dit is wat je nodig hebt.
Wij hebben 10 eierballen gemaakt, maar het gaat erom dat je net zoveel kroketten als eieren hebt. Dus kijk even hoeveel ballen je wilt maken, en haal 's morgens de kroketten uit de vriezer. Ze moeten echt goed ondooit zijn. De eieren moeten hard gekookt zijn, dus zo een 6/7 minuten. Verder heb je 1 pak panneermeel nodig en een bak waar je ze in gaat rollen, en een bak waar je ze in bewaart.
Als je ze gaat maken, begin je met het pellen van de eieren. Dit doe je door zachtjes het ei op verschillende plekken te tikken op het aanrecht zodat het schilletje gaat breken.
Doe een pak panneermeel in de bak waar je de ballen in gaat rollen.
Maak nu de kroket nat, die doe je met lauwwarm water. Let erop dat je het maar een klein beetje doet en niet te veel anders is hij te slap. Je moet hem kunnen indrukken.
Maak dan de kroket op je hand plat, en leg hierin het ei. Rol de kroket goed om het ei heen tot het gehele ei bedekt is.
Zo ziet dit eruit.
Rol nu voorzichtig de eierbal door de panneermeel, zorg ervoor dat je hem goed bedekt met panneeermeel anders gaat hij stuk in de frituurpan.
En dan is dit het eind resultaat. Wij hebben er dus 10 gemaakt, binnen 5 minuten. Echt heel gemakkelijk en snel.
Eetsmakelijk!
See you next time,
Mari